Vào một buổi chiều tối cách đây lâu lắm rồi . TÔI đến thăm một người bạn ở một thị trấn nhỏ thuôc SLOVAKIA gần biên giới NGA . TÔI hỏi thăm đường một người đàn ông tầm trung niên : địa chỉ mà tôi cần đến thì ông bảo : bây giờ muộn rồi chỗ bạn đến họ không cho vào buổi tối đâu . Hãy đến nhà tôi ngủ sáng mai hãy đến . Một đề nghị tuyệt vời vào lúc này vì tôi cũng có lần bị ngủ ở ga suốt đêm rồi . Bữa tối tôi được mời ăn món bánh mì đen với thịt chân giò hun khói mà bây giờ ở quan bia có bán. RỒI ông ta bố tri tôi ngủ ở ghế sopha ở phòng khách . buổi sáng hôm sau trước khi đi ông mời tôi ăn sáng . Một lát bánh mì đen cắt hơi dày được chiên vàng va một cốc trà chanh . khi ăn miếng đầu tiên tôi thấy mùi vị rất lạ cũng là miếng bánh mì đen tôi vẫn ăn nhưng không thấy cứng mà rất mềm thơm béo ngậy mà tôi không hình dung là được tẩm qua một cái gì đó . rồi uống một hụm nước trà chanh thấy ngọt chua thật khéo kết hợp .
Rồi khi ở VIỆT NAM một hôm tôi xem bộ phim MỸ do TOM HAND thu vai phim ( đêm không ngủ ở sit tơl ) thấy anh ta chiên bánh cho con trai dùng bánh mì tẩm với trứng đánh kĩ với sữa rồi chiên . Tôi mới đoán ra món bánh mì chiên hôm nào có được tẩm trứng nhưng không cho đường cho sữa nên có một hương vị rất lạ . Rồi tôi làm thử ăn rất ngon . Tôi nghĩ món ăn đó ngon còn có tình cảm của vị chủ nhà mến khách ở vùng biên giới xa xôi mà tôi không thể nào quên .
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét